bijelo vino
2021 Desertno vino od prosušenog grožđa
Desertno vino je vrlo raskošno i slatko vino koje može biti i bijelo i crno vino, a prepoznaje se po svom bogatom okusu i eleganciji. Ova posebna vrsta vina u varijanti bijelog vina ima duboku, tamno zlatnu boju koja odražava njegovu složenost i zrelost, dok u crnoj varijanti prevladavaju tamne i zagasito ljubičaste boje koje naglašavaju intenzivne arome sušenog voća.
Prilikom proizvodnje crnog desertnog vina, grožđe se suši oko 2 tjedna na padinama Dingača što mu daje bogat i posebno sladak okus.
Desertno vino je idealno za kombiniranje s raznim slasticama, poput kolača od badema, kremastih desertnih torti, voćnih pita i karameliziranih desertnih kreacija.
Uživajte u njegovoj slatkoći i slojevitosti dok vas vodi na senzualno putovanje okusa i mirisa.
2022 Bijelo vino
Maraština, poznata i kao Rukatac, vrsta je bijelog vina koja potječe s područja Dalmacije. Ovo vino ima bogatu tradiciju i popularnost u regiji.
Ističe se svojom svijetlo žutom bojom i zlatnim odsjajem te nudi složen i profinjen okus s voćnim notama. Osim toga, često se osjete i osvježavajuće note koje mu daju živahnost i uravnoteženost.
Uglavnom se opisuje kao suho ili polusuho, a odličan je odabir uz mediteranska jela kao što su riba, plodovi mora, svježi sir i salate. Maraština se također može konzumirati i kao aperitiv ili uživati u njoj samostalno.
2021 Bijelo vino
Pošip je izuzetno cijenjeno hrvatsko bijelo vino koje potječe iz regije poznate po svojim vinogradima i idealnim uvjetima za uzgoj vinove loze.
Ova sorta bijelog vina oduševljava ljubitelje vina svojom kvalitetom, elegancijom i autentičnim okusom s prepoznatljivim voćnim aromama i svježinom.
Pošip se izvrsno slaže s lokalnim jelima, poput plodova mora, svježe ribe, kamenica i školjki. Također je izvrsno uz bijela mesa, salate i lagane sireve.
Ovo vino s Pelješca je najbolje poslužiti rashlađeno kako bi se istaknulo profinjenost njegovog okusa te aromatične note
crno vino
2021 Sorta”Dingač”
Dingač je posebno prestižno crno vino koje potječe s poluotoka Pelješca, iz istoimenog mjesta Dingač, poznatog po svojim vrlo strmim padinama. Upravo zbog toga je jedno od najprepoznatljivijih i najcjenjenijih crnih vina u Hrvatskoj.
Dingač se ističe svojom tamnom, rubinskom bojom i snažnim mirisom tamnog voća. Okus je kompleksan, pun i harmoničan, s izraženim notama začina, tamne čokolade i zrelog drva. Tanini su mekani, a završetak je dugotrajan i profinjen.
Ovo crno vino punog okusa je prikladno za uparivanje s mesnim jelima, posebno s pečenim crvenim mesom, divljači, te s aromatičnim sirevima i tamnom čokoladom. Često se smatra “kraljem crnih vina” u regiji, zbog svoje izuzetne kvalitete i bogatstva okusa.
Posebno smo posvećeni visokim standardima proizvodnje Dingača, od odabira najboljih grozdova pa sve do dugotrajnog sazrijevanja u hrastovim bačvama. Ovo rezultira vinom vrhunske kvalitete koja je prepoznata u cijeloj Hrvatskoj i šire.
2019 Pelješac
Kvalitetno vino Cuvée je rezultat pažljivog miješanja nekoliko sorti grožđa stvarajući harmoničan spoj karakteristika svake sorte. U našem slučaju to je spoj sorti Cabernet sauvignon i Plavac mali.
Okus je pun, mekan i uravnotežen, s glatkim taninima i dugotrajnim završetkom.
Cuvée ide uz raznovrsna jela, poput crvenog mesa, divljači, sireva i tamne čokolade. Također se može uživati samostalno kao poseban užitak ili kao pratnja posebnim trenucima.
Otkrijte čarobnost ovog vina dok uživate u njegovom profinjenom okusu i doživite trenutke istinskog užitka i zadovoljstva.
2019
Plavac mali je autohtona sorta crnog grožđa koje se uzgaja na sunčanom poluotoku Pelješcu, a prepoznatljiva je po svojim bogatim i čvrstim grozdovima tamno ljubičaste boje koji su puni šećera.
Okus je bogat, pun i kompleksan, s mekim taninima i dugotrajnim završetkom. Vino odiše karakterom i snagom, uz iznimnu ravnotežu između voćnih i začinskih nota.
Najčešće se preporučuje uz mesna jela, poput pečenih svinjskih ili goveđih medaljona, divljači ili jela s roštilja, ali se također odlično slaže i s tvrdim sirevima i tamnom čokoladom koji naglašavaju ovo vinsko iskustvo.
Rosé je osvježavajuće vino nježne boje koje plijeni pažnju svojom živahnom aromom, suptilnim okusom i elegantnom prezentacijom.
Karakterističan po svojoj svijetlo-ružičastoj boji, njegova aroma obiluje svježim i voćnim notama. Okus je svjež, suh i uravnotežen, s osvježavajućom kiselinom i blagom voćnom slatkoćom.
Rosé je uvijek najbolji izbor za uživanje u opuštenim trenucima, bilo da je riječ o proljetnom pikniku, romantičnoj večeri ili druženju s prijateljima. Savršeno se uklapa uz razne menije, poput ljetnih salata, morskih plodova, bijelog mesa, ali također je sjajan izbor i za osvježenje.
Najnovije na našoj vinskoj karti je vino Orange.
Nefiltrirano i vrlo neobično vino koje odskače zbog svoje intenzivne narančaste boje i izražajnog karaktera. Ovo kompleksno vino s dugotrajnim završetkom je rezultat posebnog procesa kojim dobiva svoje jedinstvene karakteristike.
Bitno je naglasiti da prilikom proizvodnje, Orange leži nekoliko mjeseci u bačvi od javorovog drva zbog čega je okus ovog vina slojevit, teksturno bogat i iznenađujuće suh, s harmoničnom ravnotežom između voćnih i zemljanih tonova.
Ovo je vino nevjerojatno svestrano u gastronomiji. Ide uz raznovrsna jela, od ribe i plodova mora do peradi, bijelog mesa i pikantnih sireva. Također je izvrsno kao aperitiv ili za eksperimentiranje s nekonvencionalnim jelima.
